4月16日新規オープン
食材にこだわった優しい味を
提供するカフェ。
足立1丁目に新規オープンした
【おふくわけ】さん。
一見普通の戸建てですが
ネコのマークが入った緑色の
暖簾が目印になってます
今日は1日8食限定季節の
醗酵御膳を注文。
１．お豆腐ハンバーグ桜あん
２．熊本産タケノコと桜エビの
塩麹煮
３．春キャベツとリンゴの
コールスローサラダ
４．自家製豆腐のキムチ乗せ
５．カツオの抹茶味噌だれ
６．新じゃがいもの酒粕チーズ
７．糠漬け
８．酵素玄米
９．アオサと玉子の味噌汁
の計9種類の料理が付いて
税込1500円。
写真でも分かると思いますが
一品一品丁寧に作られてました。
どれも優しい味でとても
美味しいです。
特にカツオのたたきに
添えられた〝抹茶味噌だれ〟。
料理が好きな方でないと
想像出来ない組み合わせだと
思うのですが、これが相性
抜群でカツオに良く合う
全てにおいてハイレベルな
料理を提供してもらい
夫婦共に大満足なお店でした。
ワンオペなので15分〜20分
掛かりますが店主さんと
足立区話で盛り上がっていたら
いつの間にか時間が経ってました
他に最中、あんみつ、おはぎ
などのデザートもありました
予約はInstagram
お願いしますとの事です。
人柄も最高な店主さんが
経営するお店。
是非一度お立ち寄りください。
足立区足立1-20-15
おふくわけ
